Изюм

как хранить изюм  Изюм kak hranit izum

Жаль, что люди не научились использовать изюм вместо конфет, как это делают девушки, сидящие на диете. Вкусный, сладкий, низкокалорийный сушеный виноград может заменить и лакомство к чаю, и современные украшения в торте. Горсточка изюма – сушеного винограда – раньше считалась настоящим золотом, кстати, он и выглядит похоже – коричневый с золотым или темно-медный, в зависимости от сорта.

Речь пойдет о том, как научиться хранить изюм таким образом, чтобы его красивый цвет, вкус и запах продолжали радовать нас даже спустя время.

Как правильно хранить изюм

Дома хранение изюма не составит труда. Это тот вид продукта, который не занимает много места и всегда может оказаться под рукой.

Важно позаботиться о продукте заранее. После покупки переберите его, очистите от мусора, оставьте только хорошие, качественные плоды. Только не мойте его, поскольку влага нарушит структуру. Запомните: мыть изюм можно только перед самым употреблением или приготовлением. Если так вышло, что вы все-таки помыли его, не зная о правилах – просушите его. Сушить необходимо до тех пор, пока совсем не останется влаги на плодах.

Сроки хранения изюма зависят от сорта винограда . Он может длиться как 4, так и 6 месяцев.

Какую тару лучше использовать

Нельзя хранить изюм в полиэтиленовом пакете – после покупки его все равно придется куда-то перекладывать. Давайте рассмотрим, какая посуда подойдет лучше всего.

  • Используйте, как тару полотняный мешок. Он проветривается, но не пропускает лишнюю влагу, что лишь благоприятно скажется на продукте.
  • Вторым по популярности и безопасности является контейнер из пластика. Единственное замечание – не используйте «родную» крышку от контейнера, лучше просто поплотнее прикройте изюм бумагой.
  • Стеклянная банка. Изюм прекрасно хранится в стекле, но в случае использования стеклянной тары вам снова придется заменить крышку. Все дело в том, что в таком закрытом пространстве у продукта нет возможности «дышать», и он может начать плесневеть от выделяемой влаги.
  • Последний, но не по значению способ хранения – бумажный пакет. По свойствам он похож на полотняный мешок, поэтому отлично подойдет для хранения сушеного винограда.

Помните, что тара – это лишь одно из условий хранения. Чтобы продлить изюму жизнь, нужно учитывать все вышеперечисленные факторы в совокупности: тару, температуру, влажность, проветриваемость. Следите за тем, чтобы помещение было темным, чтобы не было слишком тепло, а другие продукты стояли в отдалении.

Помещение для хранения

Изюм любит прохладу, поэтому его советуют держать в погребе. Там и температура, и освещение как раз идеально подходит для нашего дела. Если же вы живете в квартире и не имеете погреба, то держите его в холодильнике.

Периодически перебирайте свои запасы, просматривая их на предмет червячков, плесени, мусора и т.д.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.