Как хранить киви  Киви kak hranit kiwi

Киви – это полезный, вкусный фрукт, который по вкусу хорош сам по себе, но еще сильнее преображается, когда становится добавкой к салатам или другим блюдам. На основе киви делают множество сиропов, соусов и добавок для десерта. Киви является прекрасным украшением для тортов и других кондитерских изделий.

Обычно хозяйки покупают недозрелый киви, потому что он быстро приходит к нужному состоянию и становится мягким. Купив недозрелый киви, вы можете увеличить его срок хранения на несколько дней.

То, чего вы не знали о киви

  • В киви содержится большое количество витамина C, причем, со временем он не исчезает, поэтому хранить и употреблять можно как недозрелый фрукт, так и тот, который уже дошел до нужной консистенции.
  • Киви не переносит холода, поскольку выращивается в тропиках и не привык к такому перепаду температур. Лучше всего оставить киви для полного созревания при комнатной температуре.
  • Если при хранении в домашних условиях плоды не будут соприкасаться между собой, то риск того, что они испортятся, снизится до минимума.

Как правильно хранить киви в домашних условиях

Если вы не собираетесь использовать в приготовлении недозревший киви, то не кладите его на хранение в холодильник. Температура воздуха там такова, что фрукту не хватит тепла, чтобы дозреть. В кулинарии принято использовать спелый киви, который имеет мягкую структуру и является достаточно сладким на вкус.

Хозяек интересует вопрос – есть ли в доме более благоприятное место для хранения киви, чтобы он успешно дозрел? Большинство производителей заранее позаботились о том, чтобы возможность сохранить вкус и дождаться естественной зрелости продукта была доступна всем. Часто киви продаются в специальных корзинках, которые пропускают воздух и создают все условия для успешного дозревания. Кроме того, корзинки гарантируют, что сами фрукты прошли через минимальное число рук, что является несомненным плюсом.

Как хранить киви, чтобы они поспели

Продавцы фруктов предпочитают продавать киви незрелыми, ведь они доходят до необходимого состояния очень быстро, и перезрелый товар никто не хочет покупать. Киви доходит до необходимой зрелости уже дома, при правильном хранении.

Оставьте фрукты на столе и не волнуйтесь – им понадобится не менее трех дней, чтобы созреть. Но вам необходимо регулярно проверять корзинку с фруктами, потому что некоторые могут дозреть раньше, и тогда начнется процесс брожения – перезрелый фрукт начнет портиться и «заразит» этим остальные.

Если фрукты в первоначальном варианте совершенно зеленые, то данный процесс затянется на 12 дней, а то и на 2 недели.

Оставить комментарий



  • Рейтинг@Mail.ru