Руководство: Как хранить фрукты в домашних условиях

Уже пора начать правильно хранить фрукты дома. Для нас привычно, как только что вернувшись из еженедельного похода в супермаркет или рынок, мы тщательно пытаемся уложить незрелые фрукты подальше в холодильник, думая, что они созреют в прохладе в течение нескольких дней.

Но ведь это нелогично! Так не бывает! Как вы увидите ниже, сливы относятся к категории фрукты, которые должны созреть при комнатной температуре для того, чтобы достичь все свои сочные, сочные потенциал. Это только тогда, когда они полностью созреют, что даже если вы подумаете о холодильных них.

Следуйте нашим простым советам, чтобы купленные фрукты оставались продолжительно свежими и вкусными, а срок годности был под вашим контролем. Переходите по ссылкам ниже, чтобы детально узнать о правилах хранения и заморозки каждого отдельного фрукта.

к содержанию ↑

Созревание при комнатной температуре до охлаждения

Согласно установленным правилам, сбор и хранение урожая нижеперечисленных плодов предусматривает их дальнейшее созревание или дозревание.

Преждевременное охлаждение приведет к потере вкусовых качеств и разрушению структуры тканей плода. Другими словами, вы не насладитесь ароматом фрукта. Поэтому, хранить эти плоды необходимо при комнатной температуре до полного созревания. Только потом можно отправлять такие фрукты в холодильник или аналогичное прохладное место:

к содержанию ↑

Сразу в холодильник

Следующие плоды не нуждаются в дозревании. Оставив их при комнатной температуре только ускорит их порчу, поэтому вы должны поместить их в холодильнике сразу после покупки:

  • Ежевика
  • Голубика
  • Бойзенова ягода
  • Вишня
  • Клюква
  • Смородина (красная, черная или белая)
  • Бузина
к содержанию ↑

Равные условия: комнатные условия и холодильник

Третьей категории фруктов — не требуется дозревать и они будут храниться дольше, если их сразу поместить в холодильник. Но и при комнатной температуре некоторое время, если вам так хочется (нажмите на каждый плод на определенное время хранения). Например, вы можете включить эти плоды как часть привлекательного столешница фруктовый композицию.