Срок хранения охлажденного мяса

Наиболее эффективный способ продления годности свежего мяса, это охлаждение. Температура в толще мышц должна поддерживаться 0 — 4 °С.

Срок хранения охлажденного мяса допускается до 20 суток.

  • при температуре от -1 до +4 °С
  • влажности 85%
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: